Home » Kelp

Kelp, het eten van de toekomst?

WikiTeam:

Zeewier heeft als grote voordeel dat het groeit in zoutwater, waarvan er genoeg is in de wereld. Als de bevolkingsuitbreiding verder blijft gaan, wordt de druk op de landbouw te groot (als dat al niet het geval is) en teelt van zeewier kan gemakkelijk duurzaam, zonder schade aan zeemilieu en zeewier is ook nog eens rijk aan voedingsstoffen. Zodoende wordt zeewier door een aantal mensen gezien als ´het voedsel van de toekomst´.

 

wat is het voordeel van zeewier?

In zeewier zitten vooral veel mineralen, zoals calcium, magnesium, natrium, fosfor, kalium, ijzer en vooral jodium als voornaamste mineralenconcentraties. Zo zijn er een aantal soorten die meer calcium bevatten dan melk en zeesla bevat bijvoorbeeld veel ijzer (staat alleen niet bij in welke verhouding dit is berekend).

Er is een hele lijst met gezondheidsvoordelen bij het eten van zeewier (door de vele bestanddelen). Een kleine selectie hieruit is:
– zeewier staat bekend om het bevorderen van een gezonde schildklierfunctie.
– reguleren van de bloedsuiker en cholesterol spiegels.
– helpt bij het ontgiften van radioactieve elementen, zware metalen en vrije radicalen.
– het gaat hart- en vaatziektes tegen en ondersteunt bij de behandeling er van.

Tevens wordt onder andere ook vermeld dat het kan helpen bij verlichting van emotionele disbalans.

Voor een compleet overzicht: Klik hier